Khoai tây có nhiều bí mật mà bạn chưa biết. Đặc biệt là khoai tây chiên. Bạn thường ăn khoai tây chiên dòn dòn hấp dẫn tại các cửa hàng, nhưng khi mua về chế biến lại không đạt độ dòn như mong muốn? Bí mật nằm ở khoai tây mà bạn chọn. Cùng Horeca tìm hiểu những bí mật này từ Talley's - Nhãn hiệu khoai tây được nhập khẩu trực tiếp từ New Zealand.

Đối với sức khỏe, tác dụng của khoai tây vừa là loại thực phẩm tốt cho huyết áp, giữ cho huyết áp ổn định vừa cung cấp chất dinh dưỡng để nuôi thành mạch tim.

Về thành phần dinh dưỡng, khoai tây chứa nhiều tinh bột, cellulose, giàu vitamin B1, B2, phốt pho, riêng khoai tây nấu chín cung cấp hàm lượng vitamin C khá cao.

Với nhu cầu hiện nay, các sản phẩm khoai tây được lựa chọn là các sản phẩm thuộc nhóm Khoai tây đông lạnh bởi tính tiện dụng, dể dàng chế biến và bảo quản cũng như tiết kiệm thời gian và chi phí cho món ăn thêm phần hấp dẫn.