Horeca | Tin tức | Bí mật khoai tây

Bí mật khoai tây

Bạn yêu thích món khoai tây chiên giòn giòn, vàng ươm hấp dẫn? Bạn thường hay mua khoai tây tươi về chế biến mặc dù đúng công thức hướng dẫn nhưng vẫn không bảo đảm độ giòn và hương vị như bạn ăn ở quán? Bí mật ở đây chính là KHOAI TÂY. Những bí mật về khoai tây đông lạnh mà bạn cần biết để có hương vị thơm ngon tuyệt hảo.

Những mặt tích cực của khoai tây đông lạnh:

- Khoai tây tươi khi để nguội rất dễ hư, mềm và mất đi độ giòn, nhưng nhờ có bước sấy khoai mà khoai tây đông lạnh để nguội vẫn giòn ngon, không ngấm dầu mỡ.

- Khoai tây đông lạnh chiên tốn ít dầu.

- Khoai tây đông lạnh để nhiệt độ - 18 độ C không bị dính vào nhau. Với khoai tây tươi, nhiều khi chiên xong, để tủ lạnh ngăn đá, đến lúc mang ra chiên lại lần 2 thì khoai bị dính hết vào nhau và lúc rán rã đông ra thì nát hết, khoai đông lạnh không bị hiện tượng này. Cái này rất tiện cho mô hình nhà hàng, khách sạn, quán café, khách hàng ăn khoai ít nhưng nếu dùng khoai đông lạnh thì mỗi lần chỉ cần bỏ ra một nắm nhỏ và chiên, không bắt khách chờ lâu.

Công ty TNHH Thực phẩm Horeca mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm khoai tây đông lạnh với thương hiệu Talley’sđược nhập khẩu từ Europe, New Zealand với thành phần chính là Khoai tây. Talley’s mang đến cho người tiêu dùng thêm nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn thêm phần đặc sắc và thú vị.

Hiện Horeca có các loại khoai tây:

Talley’s Khoai tây bánh tròn