Xúc xích nướng - Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất công phu trong thực hiện. Làm sao để thực hiện được món xúc xích nướng vừa bắt mắt, vừa thơm ngon vừa không bị cháy khét hoặc khô? 

Horeca Food giới thiệu đến bạn đọc một số bí quyết mà chúng tôi sưu tầm được nhé!

- Luộc xúc xích qua nước sôi từ 5 đến 7 phút. Sau đó, để ráo nước. Xúc xích khi nướng sẽ thơm ngon hơn và hạn chế được việc cháy khét vỏ ngoài.

- Với cách nướng bằng vĩ thông thường, xúc xích rất dễ không đều màu. Thay vào đó là một cái chảo chống dính kèm một lớp dầu mỏng trên mặt chảo ở nhiệt độ phù hợp. Trở nhẹ nhàng các mặt để tránh tình trạng bị khô vỏ ngoài.

- Khi xúc xích chín và có bắt đầu có vỏ vàng bóng, tăng nhiệt độ lửa và trở liền tay để xúc xích có màu vàng đều căng bóng.

- Lựa chọn xúc xích chuyên dùng cho tiệc nướng như:

Premio Xúc xích Heo xông khói

Premio Xúc xích Premio

Dòng xúc xích từ nhãn hiệu Premio - xúc xích thơm ngon đúng chuẩn Châu Âu sẽ cho hương vị thơm ngon đúng điệu.